En juillet 2013 on a passé par Voiron, où on a visité la distillerie de la Grande Chartreuse.
On attendait une douzaine de minutes dans la cour fleurie et sympathique, puis une jeune fille nous a montré les caves et nous accompagné dans la salle de dégustation.
Seuls les Pères Chartreux connaissent les noms des 130 plantes utilisées pour faire la liqueur Chartreuse; 2 chartreux, Dom Benoit et Frère Jean-Jacques, sont en charge de la fabrication.
Les 18 tonnes de plantes nécessaires chaque année sont livrées par différents fournisseurs au Monastère de la Grande-Chartreuse
Après avoir séchées, triées, broyées, pesées et mélangées selon la recette de 1605, les plantes sont livrées à la distillerie de Voiron dans des grands sacs numérotés.
Les caves de la Chartreuse sont magnifiques, l'histoire de la liqueur est bien racontée et la dégustation est savoureuse. J'ai bien aimé la verte classique, au goût de plantes…
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